생선회식중독1 6월 부산 해산물 식중독 극복 방법 (비브리오균, 위생수칙, 보관법) 부산은 신선한 해산물로 유명한 도시입니다. 6월을 시작으로 날씨가 더워지면서 해산물을 먹기 위해 부산을 방문하는 관광객들이 많습니다. 다양한 수산시장에서 생선회와 조개류를 즐기는 이들이 많지만, 여름철이 되면 비브리오균으로 인한 감염병 위험이 크게 증가합니다. 특히 비브리오패혈증은 치명적인 감염 질환으로, 고위험군에게는 생명을 위협할 수 있습니다. 이 글에서는 부산 수산시장에서 안전하게 먹거리를 구매하고 즐기기 위한 실질적인 예방법을 알려드리겠습니다.1. 생선회 구매 시 주의사항 (비브리오균)생선회는 부산 수산시장의 대표 먹거리 중 하나입니다. 하지만 여름철 고온다습한 환경에서는 비브리오균이 빠르게 증식할 수 있기 때문에 주의가 필요합니다. 비브리오균은 주로 해수에 사는 세균으로, 오염된 어패류 섭취 시.. 2025. 6. 8. 이전 1 다음
