당뇨예방1 감자, 혈당 때문에 피해야 할까요? 착각하기 쉬운 3가지만 기억하세요! 안녕하세요! 두부라이프입니다. 감자는 맛있고 포만감도 좋은 식재료입니다.비타민과 미네랄도 들어 있어 식단에 자주 올라오죠.하지만 한편으로는 “혈당을 많이 올린다”, “당뇨에 안 좋다”는 이야기도 자주 나옵니다.이럴 때 소비자가 가장 헷갈리는 부분은 바로 이것입니다.감자가 문제인 걸까, 아니면 먹는 방식이 문제인 걸까?결론부터 말하면,감자는 무조건 피해야 할 음식이라기보다어떻게 먹느냐가 중요한 식품에 가깝답니다.감자가 혈당에 영향을 주는 이유감자는 전분이 많은 식품입니다.전분은 소화되면서 포도당으로 바뀌기 때문에 식후 혈당을 올릴 수 있습니다.그래서 감자를 먹고 혈당이 오를 수 있다는 말 자체는 맞습니다.다만 여기서 주의할 점이 있습니다.감자라고 해서 모두 똑같지 않고조리법에 따라 달라지며먹는 양에 따라 .. 2026. 3. 29. 이전 1 다음
