계란 등급과 신선도를 확인하는 방법: 등급제, 유통기한, 생산일자
마트에서 계란을 고를 때, 단순히 브랜드나 가격만 보고 선택하시나요? 계란은 신선도가 중요한 식품이므로, 포장지에 적힌 ‘등급’, ‘유통기한’, ‘생산일자’ 등의 정보를 정확히 이해하는 것이 중요합니다. 이 글에서는 계란 등급제의 기준과 실제 신선도를 파악하는 법, 그리고 생산일자와 유통기한의 차이를 설명드리도록 하겠습니다. 또한 건강한 식탁을 위해 반드시 알고 있어야 할 실용적인 정보를 알려드리겠습니다.계란 등급제의 기준계란은 크기와 외형 상태에 따라 등급이 나뉘며, 이는 소비자가 제품의 품질을 판단하는 중요한 기준이 됩니다. 국내에서 사용되는 대표적인 계란 등급은 ‘특란’, ‘대란’, ‘중란’, ‘소란’입니다. 이 분류는 계란 한 알의 무게를 기준으로 정해지며, 일반적으로 다음과 같은 범위를 따릅니다..
2025. 6. 4.
'진짜' 건강 케첩 선택 가이드: 원재료, 당분, 제조 방식
건강을 중시하는 현대인들이 식품을 고를 때 가장 신경 쓰는 요소 중 하나는 바로 성분입니다. 특히 케첩은 다양한 음식에 곁들이는 소스이기 때문에, 자주 섭취하게 되면 그 성분이 건강에 미치는 영향도 적지 않습니다. 본 글에서는 건강한 케첩을 고르기 위한 핵심 기준을 '재료', '당분 함량', '제조 방식' 세 가지 측면에서 자세히 살펴보고, 무첨가, 저당, 천연 원료 중심의 선택 가이드를 제시합니다.재료의 중요성: 천연 원료와 인공 첨가물건강한 케찹을 고를 때 가장 먼저 확인해야 할 부분은 원재료입니다. 일반적으로 케첩의 주재료는 토마토 농축액인데, 여기에 무엇이 더해졌느냐에 따라 건강성이 달라집니다. 시중에 유통되는 저가 케첩은 종종 옥수수 전분시럽, 인공 향료, 색소, 방부제 등 건강에 좋지 않은 첨..
2025. 6. 3.
