산분해 간장, 정말 몸에 해로울까? 시중의 수많은 간장 제품 속 숨겨진 진실을 파헤쳐 봅니다. 우리 가족의 건강한 밥상을 위한 현명한 간장 선택법, 이 글에서 모두 알려드릴게요! 안녕하세요! 두부라이프입니다. 혹시 마트에서 간장 고르실 때 어떤 기준으로 고르시나요? 저는 예전에 그냥 '진간장'이라고 쓰여 있으면 다 똑같은 건 줄 알았어요. 그런데 어느 날 성분표를 자세히 보다가 깜짝 놀랐습니다. "산분해 간장"이라는 생소한 단어가 눈에 띄었거든요. 이게 대체 뭘까 싶어서 찾아봤더니, 몸에 좋지 않은 논란들이 있더라고요.게다가 금일 식약처에서 6개 간장 제품에서 발암 가능 물질인 3-MCPD가 기준치(0.02㎎/㎏)를 초과하여 검출돼, 해당 제품의 유통을 중단하고 회수 조치한다고 밝혔는데요. 갑자기 간장을..
