떡볶이는 국민 간식으로 사랑받는 음식이지만, 건강을 생각하는 이들에게는 종종 걱정거리로 여겨지기도 합니다. 특히 MSG, 밀가루, 당류 등의 이슈는 떡볶이의 건강성을 판단하는 주요 기준이 됩니다. 이 글에서는 건강한 떡볶이를 고를 때 알아야 할 진실과 흔히 오해되는 부분들을 명확히 짚어보도록 하겠습니다.MSG: 진짜 해로운가?MSG(L-글루타민산나트륨)는 오랜 시간 동안 건강 논란의 중심에 있었습니다. 많은 사람들이 MSG가 인공 감미료로 분류되며 두통이나 어지럼증을 유발한다고 믿지만, 이는 과학적 근거가 부족한 주장입니다. 미국 식품의약국(FDA), 유럽식품안전청(EFSA) 등 주요 보건기관들은 MSG를 일반 식품에 사용 가능한 안전한 첨가물로 분류하고 있습니다. 다만 MSG에 민감한 사람들은 과잉 섭..
