건강을 챙기려는 현대인들 사이에서 식빵은 간편하면서도 든든한 식사 대용으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 하지만 식빵이라고 다 같은 식빵이 아닙니다. 겉보기에는 비슷해 보여도 성분과 영양소, 가공방식에 따라 건강에 미치는 영향은 천차만별입니다. 이 글에서는 건강을 생각하는 소비자들이 식빵을 고를 때 꼭 확인해야 할 기준인 무첨가, 통밀, 저당에 대해 자세히 살펴보고자 합니다. 무첨가 식빵, 진짜 확인하는 법‘무첨가’라는 단어는 굉장히 매력적으로 들리지만, 식품 포장지에 무첨가라고 적혀 있다고 해서 모두 믿을 수는 없습니다. 진정한 무첨가 식빵을 고르기 위해서는 표시 성분표를 꼼꼼히 살펴보는 습관이 중요합니다. 우선 피해야 할 대표적인 첨가물로는 보존제(소르빈산칼륨), 산화방지제(BHA, BHT), 유화제,..
