마트에서 계란을 고를 때, 단순히 브랜드나 가격만 보고 선택하시나요? 계란은 신선도가 중요한 식품이므로, 포장지에 적힌 ‘등급’, ‘유통기한’, ‘생산일자’ 등의 정보를 정확히 이해하는 것이 중요합니다. 이 글에서는 계란 등급제의 기준과 실제 신선도를 파악하는 법, 그리고 생산일자와 유통기한의 차이를 설명드리도록 하겠습니다. 또한 건강한 식탁을 위해 반드시 알고 있어야 할 실용적인 정보를 알려드리겠습니다.계란 등급제의 기준계란은 크기와 외형 상태에 따라 등급이 나뉘며, 이는 소비자가 제품의 품질을 판단하는 중요한 기준이 됩니다. 국내에서 사용되는 대표적인 계란 등급은 ‘특란’, ‘대란’, ‘중란’, ‘소란’입니다. 이 분류는 계란 한 알의 무게를 기준으로 정해지며, 일반적으로 다음과 같은 범위를 따릅니다..
