목차
- 울금과 강황, 같은 듯 다른 두 가지
- 몸에 좋은 노란 가루, 왜 흡수율이 낮을까요?
- 흑후추 추출물 '바이오페린'이 뭔가요?
- 코큐텐 + 바이오페린 조합, 왜 같이 먹어야 할까요?
- 중장년층 영양제 선택 가이드
- 핵심 요약 및 섭취 주의사항
안녕하세요! 두부라이프입니다.
강황이나 울금이 몸에 좋다는 말,
한 번쯤은 들어보셨죠?
기억력이 예전 같지 않거나
몸 여기저기 염증이 신경 쓰이는 분들,
특히 40~50대 이후부터
울금이나 강황 분말을 챙겨 드시는 경우가 정말 많더라고요.
그런데 막상 몇 달을 꾸준히 먹어봐도
딱히 달라진 게 없다는 분들도 주변에 꽤 있는데요.
이런 경우 강황이나 울금 자체가 문제인 게 아니라,
먹는 방법이 잘못됐을 가능성이 높습니다.
이번 시간에는 그 이유와 함께,
효과를 제대로 보려면 어떻게 먹어야 하는지 정리해 드릴게요.
1. 울금과 강황, 같은 듯 다른 두 가지
그전에 먼저 짚고 넘어가야 할 게 있는데요.
강황과 울금을 같은 거라고 알고 계신 분들이 많은데,
사실 둘은 엄연히 다르답니다.
강황과 울금은 같은 식물에서 나오지만,
사용하는 부위가 다릅니다.
식품의약품안전처도 이 둘을 부위에 따라 구분하고 있어요.
뿌리줄기를 말린 것이 강황,
덩이뿌리를 말린 것이 울금입니다.
같은 식물의 다른 부위인 셈이죠.
강황은 따뜻한 성질이라
혈액순환, 진통, 항암 효과 쪽에서 더 주목받아요.
평소 손발이 차거나 몸이 냉한 편인 분들한테 잘 맞습니다.
울금은 반대로 서늘한 성질이라
열로 인한 염증을 가라앉히는 데 더 효과적이에요.
몸에 열이 많거나 피부 트러블, 급성 염증이 잦은 분들에게 맞고요.
내 몸 상태를 먼저 파악하고 고르는 게
중요한 이유가 여기에 있답니다.
2. 몸에 좋은 노란 가루, 왜 흡수율이 낮을까?
강황과 울금의 핵심 성분은 커큐민입니다.
항산화, 항염 효과로 많은 연구에서 주목받고 있는 성분이에요.
그런데 이 커큐민에 치명적인 약점이 하나 있습니다.
물에 잘 녹지 않는 지용성 성분인 데다,
입자 크기가 커서 장 점막을 통과하기가 어렵다는 특징이 있어요.
그래서 흡수되더라도 체내에서 빠르게 분해되어 배출되고요.
연구 결과를 보면, 일반적인 분말이나 환 형태로 먹었을 때
실제로 체내에 흡수되는 양이 1%도 채 안 된다고 합니다.
나머지 99%는 소화 과정을 거쳐 그냥 빠져나가 버리는 거예요.
이 문제는 강황이든 울금이든 똑같이 적용된다는 것이에요.
둘 다 커큐민을 핵심 성분으로 하기 때문이에요.
그러므로 아무리 좋은 성분도 몸에 흡수가 안 되면 소용이 없죠.
꾸준히 먹어도 효과를 못 느끼셨던 분들이 많은 이유가 바로 이거랍니다.
3. 흑후추 추출물 '바이오페린'이 뭔가요?
이 문제를 해결해 주는 성분이
바이오페린(BioPerine)입니다.
주방에서 흔히 쓰는 검은 후추에서
피페린이라는 성분만 고농축으로 추출한 특허 원료예요.
인도의 SABINSA사가 개발했고,
미국 FDA에서도 안전성을 인정받은 원료예요.
피페린은 우리 몸에서 영양소가 너무 빨리 분해되거나 배출되는 걸 억제해 줍니다.
흡수된 영양분이 몸 밖으로 빠져나가지 못하도록 잡아두는 역할을 한다고 보시면 돼요.
실제로 커큐민과 바이오페린을 함께 먹었을 때
커큐민의 체내 이용률이 20배,
즉 2000%나 증가했다는 연구 결과가 있습니다.
이 효과는 강황과 울금 모두에 동일하게 적용돼요.
카레를 만들 때 강황 가루에 후추를 함께 넣는 것도
사실 이런 원리와 맞닿아 있어요.
오래전부터 경험적으로 알려진 조합이
과학적으로도 입증된 셈이에요.
| 조합 | 확인된 효과 |
| 울금 + 바이오페린 | 커큐민 흡수율 2000% 증가, 항산화 효과 향상 |
| 강황 + 바이오페린 | 커큐민 흡수율 2000% 증가, 혈전 개선·소화 촉진 |
4. 코큐텐 + 바이오페린 조합, 왜 같이 먹어야 할까요?
바이오페린의 흡수 향상 효과는 커큐민에만 해당되는 게 아니랍니다.
코엔자임 Q10, 즉 코큐텐과 함께 먹었을 때도 비슷한 효과가 확인되었어요.
코큐텐은 세포 안 미토콘드리아에서 에너지를 만드는 데 관여하는 성분으로,
심혈관 건강과 항산화 작용에 도움을 주는데요.
나이가 들수록 체내 합성량이 줄어들기 때문에
중장년층에게 특히 중요한 영양소예요.
다만 코큐텐도 지용성 성분이라
단독으로 먹으면 흡수율이 높지 않아요.
그런데 바이오페린을 함께 섭취하면
코큐텐의 혈중 농도가
30% 이상 높아진다는 연구 결과가 있어요.
그래서 코큐텐에 바이오페린이 첨가된 제품이
판매되고 있다는 것이죠.
그러므로 세 가지를 함께 챙기면
각각의 흡수율을 높이면서 항산화 효과까지 더할 수 있습니다.
따로따로 챙기는 번거로움도 줄어들고요.
5. 중장년층 영양제 선택 가이드
그럼 실제로 어떻게 고르고 먹으면 좋을지 정리해 드릴게요.
강황·울금 제품 고를 때
일반 분말이나 환보다는 흡수율을 높이는 기술이
적용된 제품을 선택하는 게 좋아요.
대표적으로 두 가지 방식이 있답니다.
미셀화 기술은 커큐민 입자를
머리카락 굵기보다 훨씬 작게 쪼개
물에 잘 녹도록 만드는 방식이에요.
초저분자 수용성이라고 표기된 제품이 여기에 해당해요.
테라큐민은 커큐민을 미세 과립 형태로 만들어
흡수율을 높인 특허 원료입니다.
제품 성분표에서 확인할 수 있어요.
그러므로 체질에 따라 강황과 울금 중
어느 쪽을 선택할지 먼저 정하고,
그다음 흡수율 기술이 적용된 제품을 고르시면 된답니다.
코큐텐 제품 고를 때
하루 섭취량 기준으로 코큐텐 100mg 이상이
들어간 제품을 선택하는 게 일반적이에요.
여기에 바이오페린이 함께 배합된 제품이라면
흡수 효율 면에서 더 유리하고요.
시중에 코큐텐과 바이오페린이
함께 들어간 제품들이 나와 있으니,
성분표를 꼼꼼히 확인하고 고르시면 된답니다.
6. 핵심 요약 및 섭취 주의사항
핵심 요약
강황과 울금은 같은 식물의 다른 부위로, 체질에 따라 선택이 달라진답니다.
몸이 찬 편이라면 강황, 열이 많은 편이라면 울금이 더 잘 맞아요.
어느 쪽을 선택하든 커큐민 흡수율 문제는 똑같이 존재합니다.
흡수율을 높이는 기술이 적용된 제품과
코큐텐 + 바이오페린 배합 제품을 함께 챙기는 게 가장 효율적인 방법이에요.
먹을 때 주의할 점
위장이 약하신 분들은 공복보다 식사 직후에 드시는 걸 권장합니다.
커큐민이나 피페린 모두 빈속에 먹으면 속이 불편할 수 있거든요.
마지막 주의사항!
바이오페린 섭취 시 꼭 주의할 점이 있어요.
바로 약물 상호작용이에요.
바이오페린은
간에서 약물을 대사하는 효소(CYP3A4)를
억제하는 작용이 있어요.
그러므로 혈압약이나 고지혈증 약 같은
처방약을 드시는 분들은
해당 약물의 혈중 농도가 예상보다 높아질 수 있답니다.
따라서 처방약을 복용 중이시라면
먹기 전에 꼭 담당 의사나 약사와 먼저 상담해 보세요.
권장 섭취량을 지키는 것도 기본 중의 기본이랍니다.
이번 내용이 영양제 고르는 데 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠어요.
좋은 성분도 제대로 흡수돼야 의미가 있고, 내 체질에 맞는 걸 골라야 효과를 제대로 볼 수 있으니까요.
건강 잘 챙기세요!